【蛋品副产物竟“卖”出2000万！背后还暗藏一个千亿级的大市场！】

中国是世界上家禽养殖最多的国家，产蛋量也一直居世界前列。据悉，我国的禽蛋年产值约3000亿元，但从事蛋品深加工的技术和企业微乎其微。其中，从事蛋品加工研究领域的华中农业大学教授马美湖，十多年来一直在研究壳膜分离技术。2009年，马美湖和日消耗40吨鲜鸡蛋的禽蛋加工企业湖北神地开始合作。

一项科技成果转化成最终的产品，每一个环节似乎都不容易，十年的研发，其中的艰辛是可想而知的，而进入到具体应用，又面临着无形的篱笆墙。

在企业的大力支持下，壳膜分离技术的研发终于在两年后研制成功，而且这种水法分离的膜，纯度至少在97%以上。“由鸡蛋中的壳膜胶原蛋白经过酶解制成的壳膜多肽，对关节修复或关节保健都有好处”，马美湖告诉财经记者。

不仅如此，马美湖和他的研发团队陆续开展的研发，先后有十几项新技术获得发明专利授权，其中“从鸡蛋清中联合提取多种蛋白质方法”的创新技术不仅获得国内发明专利授权，还先后在美国、日本获得认可的授权

禽蛋加工企业湖北神地总经理杨丰帆表示，除了壳膜多肽，蛋壳果蔬净、漱口水等一拨产品也研发了。虽然研发出来才一、两年，已经有了一两千万元销售额。如果蛋品深加工市场打开后，一定是个千亿级的蓝海市场。

把普通的鸡蛋变成了一颗“金蛋”，公司也从一个传统的养殖企业成为国内禽蛋深加工类型企业中的佼佼者。

而马美湖开发的禽蛋精深加工新技术项目，也在武汉市“2018年第二批科技成果转化签约大会·华中农业大学专场”对接活动中，签约了5亿元的金额。

武汉市科学技术局局长李记泽说，加强科技成果转化的目的是为了促进高质量发展，为经济的转型升级提供更多的科技支撑，同时也为人民的美好生活提供更多的科技支撑。

近年来，国家出台了一系列促进科技成果转化的政策法规，这些政策法规的实施已经产生了巨大的改革红利，但同时我们也发现，许多政策还有很大完善提升的空间。

改革只有进行时没有完成时，因此，加快科技成果的转化，还需要进一步解放思想，着力体制改革、机制创新，只有这样，知识转变成生产力的动力才能更足，科技成果转化的成功案例才会更多。